高千代 純米大吟醸 生原酒
今回紹介する日本酒は「高千代 純米大吟醸 生原酒」‼
新潟県のお酒です。新潟のお酒と言えば辛口が多いですが、このお酒も例に漏れずキレのある辛口。しかし生酒のため口当たりはややまろやか、お刺身などの魚介系の料理に合うと思われます。
原料に、全国でも希少な酒米一本〆（魚沼産）と日本百名山の巻機の伏流水によって仕込まれた一本です。
～お酒情報～
- 名称 高千代 純米大吟醸 生原酒
- 酒蔵 新潟県南魚沼市 高千代酒造㈱
- 日本酒度 ＋2
- 酸度 1.3
- 度数 16～17度
- 精米歩合 48％
- 特徴 生原酒 新潟のお酒らしいキレのある辛口、しかし口当たりはまろやか
